LA BRASSERIE
hier...
C’est en 2005 que nous avons élaboré notre premier brassin sur la commune de Bort-les-Orgues, la Bougnat blonde, première recette d’une longue lignée de bières auvergnates.
Ce fut le point de départ d’une aventure humaine, animée d’une véritable passion brassicole et régionale. Elle a mené, au fil des ans, notre entreprise à étendre son panel de produits et d’émotions qui en découlent, sous la dénomination fédératrice de « Brasserie Bougnat ».
Forte d’une culture et d’un patrimoine régional de renommée internationale, notre Brasserie, est une fidèle ambassadrice de son territoire, dotée d’une pincée d’avant-gardisme.
... et aujourd’hui
Depuis 2021 notre équipe a emménagé dans un nouvel espace de production et d’expression de 3400 m2, situé à Lempdes. Ici, nos brasseurs continuent d’élaborer des brassins de qualité, issus de produits locaux et d’un savoir-faire inspiré des techniques artisanales, pour vous proposer 3 identités de bières et 14 recettes aux caractères distincts et bien trempés.
La passion
de notre maître-brasseur
Originaire du Nord de la France, à une centaines de mètres de la frontière Belge, sa passion pour la bière est naturelle. Après une expérience brassicole dans différentes brasseries, sur différents continents, c’est aujourd’hui, au pied du Puy-de-Dôme qu’il brasse entouré d’une équipe forte et motivée. Soucieux de respecter la tradition du brassage artisanal, c’est avec des matières premières locales qu’il développe les recettes de la Brasserie Bougnat.
